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早点店的门槛有多高怎么适合自己的

  

  早点培训小吃店虽然只是小本经营,但是,麻雀虽小也是五脏俱全。从资金准备 到选址、装修,到经营管理等都需要亲力亲为,而且还要处理好和工商、税务、 卫生检疫等各方面的社会关系,要开好小吃店,也需要十八般武艺样样都会 一些。打个比方,青岛包子培训开小吃店就像在民营企业打工,要身兼多职,而不像大集团 公司,分工明确,专门的岗位有专人负责。因此,如果不做好劳心劳力的准 备,天生又不喜欢闹哄哄的场面,不具备当小吃店老板的素质,就跨不进小吃 店这个门槛。

青岛包子培训:你适合开小吃店吗

  这个行业不是人干的

  小马是个下岗工人,下岗后从河南老家来到北京打工。他看到北京的大 街小巷小饭馆比比皆是。他多次来到附近的一家特色小吃店用餐。该店从傍晚 5点营业到晚上10点,客人经常是处于大排长龙的热闹光景。特别是烧烤 类,一份里脊肉或小牛肉等均为不到20元的折扣价,而平均消费金额每人约 30元。这种价位颇受学生、上班族、情侣与一般家庭等顾客的广泛欢迎。于 是,他便萌生了开家小吃店的想法。

  他认为小吃店不需要特殊的烹调技术,且营业时间也短,即使是没有这 方面的经验也应该做得来。谁知当他向一位做餐饮的老乡说出自己的愿望 时,老乡回答道:“这行外表看起来虽然没什么,其实真做起来却很累人呢!” 然而,小马决心已定。后来,在老乡的帮助下,小马开了一家20平方米左右 的家常菜小吃店。当然,也有烧烤类外卖。

  小马本来想节省费用,就雇了一个厨师、一个帮厨、一个服务员。再者, 他认为小吃店有四个人足能应付得了了。可是,没想到,每天中午12点点, 上班族都来这里吃午饭,客人一到全部都要求马上上菜。小马不但要和服务员一起端菜上饭,而且还要负责算账和收钱,总感觉应付不过来。不是客人 点了菜很久没有上,就是上错了菜,客人的意见当然很大。越忙越出错,一天 忙碌下来,小马总会发现算账的时候有漏算的。一个星期下来,小马真是感 到头昏脑涨。这哪有打工那么省心啊!看起来那么简单的小吃店居然搞不 定,小马真有点怀疑,自己是否是吃这碗饭的料。

  从旁观者的立场来看,餐饮业似乎是个轻松的行业,其实,正好相反,经 营餐饮业相当辛苦而且工作时间很长,如果老板不具备开小吃店的素质和能 力,是无法开好小吃店的。

  那么,开店创业致富有什么绝招吗?从成功人士的经验来看,勤勤恳恳、 能吃苦耐劳是首要的。虽然也有一些百万富翁的成功之路充满了传奇色彩, 但更多的人还是靠勤劳的双手和多年的苦干致富的。